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  • ライスビネガー、飲料水、砂糖、ゴマ油、オリーブ、唐辛子パウダー及び挽いたヒオス島産マスティハ結晶入り醤油ドレッシング

    材料:

    •  醤油、1/4カップ
    • 米酢、大さじ3杯
    • 水、大さじ4杯
    • 砂糖、大さじ2杯
    • ゴマ油、大さじ3杯
    • 赤唐辛子粉末、大さじ3杯
    • 潰したゴマ、適宜
    • マスティハ結晶、小さじ1/2杯
    • オリーブオイル、1/2カップ

    準備:

    全ての材料をブレンダーに入れ、混合物が濃密になるまで混ぜます。

  • マスタードシード、ハチミツ、ガーリック、ビネガー、オリーブオイル、食塩、胡椒及びヒオス島産マスティハ・パウダー入りのサラダドレッシング

    材料:

    •  フレンチマスタード、大さじ1杯
    • ハチミツ、大さじ1杯
    • マスタードシードシード、大さじ2杯
    • ニンニク、皮を剥き、潰したもの、1片
    • 白のバルサミコ酢、小さじ1杯
    • アップルサイダー・ビネガー、大さじ2杯
    • オリーブオイル、大さじ6杯
    • 食塩及び胡椒
    • ヒオスマスティハパウダー、小さじ1/2杯

    準備:

    ​全ての材料をブレンダーに入れ、高速で攪拌します。