Timeless

  • 칵테일
    “다양한 물질로 제품의 풍미를 더하는 데 사용된 보드카 증류주. 그 중에서도 마스티하를 넣은 보드카는 고급 살롱 음료로 지정되었습니다.”
    *유명한 칵테일 마르가리타와 모히토에 마스티하를 넣어 풍미를 돋우세요
    역사 참고 자료: 17세기 – 러시아
  • 피부 치료
    “그는 “예루살렘 발삼(The Jerusalem Balsam)”이라는 상처 치유에 효과적인 발삼 연고를 만들었습니다.”
    *항염 작용으로 피부 감염 위험을 줄여주는 마스티하를 함유한 반창고가 현재 시판되고 있습니다
    역사 참고 자료: 16세기 – Antonio Menzani di Cuna - 이탈리아
  • 위장병
    “마스티하는 지혈 및 진정 효과를 인정받아 위, 장, 간의 염증 치료제로 권장됩니다.”
    *2015년 유럽의약청(European Medicines Agency, EMA)은 마스티하를 위장병 치료 약초로 논의했습니다
    역사 참고 자료: 2세기 – Galen, 그리스
  • 위장병
    “마르멜로, 대추야자, 월하향(쥐오줌풀), 마스티하를 함유한 찜질제는 불편한 속을 낫게 해주었습니다.”
    *2015년 유럽의약청(European Medicines Agency, EMA)은 마스티하를 위장병 치료 약초로 논의했습니다
    역사 참고 자료: 2세기 – Aretaeus, 카파도키아
  • 뷰티
    “마스티하 비누의 제조 공식: 흰색 비누 2온스, 마스티하 1/4, 서던우드 수지 1/8, 붕사 1/4.”
    *오늘날 마스티하는 항균 및 항염 작용 덕분에 미용 산업에서 널리 쓰이고 있습니다
    역사 참고 자료: 16세기, “Manual de Mugeres” – 스페인 의료 매뉴얼
  • 웰빙
    “키오스에서 생산되는 최고 품질의 마스티하는 기침과 위장병에 좋고 입안을 향기롭게 해주며 페이셜 마스크로도 사용할 수 있습니다.”
    *오늘날 이 고대인들의 믿음을 현대 과학 연구가 강력하게 뒷받침해주고 있습니다
    역사 참고 자료: 1세기, 디오스코리데스(Dioscurides) – 약리학의 창립자
  • 제과 제빵
    “마스티하는 빵의 풍미를 돋우는 데도 사용됩니다.”
    * 마스티하는 지금도 그리스 전역에서 축제용 빵, 브리오슈, 비스킷에 사용되는 전통 식품입니다
    역사 참고 자료: 20세기, 키프로스
  • 과자류
    “터키쉬 딜라이트(locum) 생산이 최초로 성사되다. 재료: 설탕 시럽, 피스타치오, 마스티하.”
    *마스티하는 오늘날 초콜릿, 할바, 아이스크림 등에 널리 사용됩니다
    역사 참고 자료: 18세기 중반, 술탄 왕궁 – 콘스탄티노플
  • 미식
    “살리크(Saliq)는 고기를 넣고 카르다몸과 마스티하로 맛을 낸 쌀죽입니다. 지금도 사우디아라비아의 전통 요리입니다.”
    *전 세계 셰프들은 우드와 파인 계열의  이국적인 맛과 독특한 아로마 향을 지닌 마스티하 향신료가 거의 모든 요리와 잘 어울린다고 주장합니다.
    역사 참고 자료: 6세기 – 21세기 – 사우디아라비아
  • 드레싱
    “아랍인들에게, 마스티하는 음식, 사탕 과자 또는 우유의 풍미를 더해주는 고급 식품입니다.”
    *셰프들은 마스티하를 샐러드 드레싱에 넣어 은은한 맛을 냅니다
    역사 참고 자료: 6세기-21세기, 중동
  • 음료
    “1959년부터는 이란 법에 의거해 아라크(arak)라는 지역 특산 음료를 만들 때 마스티하를 주요 재료로 사용해야 합니다.”
    *우조(ouzo) 및 라키(raki)와 같은 유명한 그리스식 음료에 마스티하가 필수 재료로 사용됩니다
    역사 참고 자료: 18세기 – 이라크
  • 음료
    “마스티하를 포함한 25가지 재료를 화이트 와인에 넣고 끓인 “하나님의 은혜(Grace of God)”라는 이름을 가진 코디얼(다양한 향신료로 풍미를 낸 와인 베이스의 음료)의 레시피 재료로 사용됩니다”
    *동양 차와 터키식 커피는 향긋한 마스티하 맛이 강하게 납니다
    역사 참고 자료: 14세기 후반 – Sloane 원고, 영국
  • 바니쉬
    “부츠 바니쉬 레시피의 주요 재료는 매스틱, 흰색 양귀비유, 백랍, 간 흑단입니다”
    *많은 이탈리아 제조업체들이 마스티하를 악기, 미술품, 바니쉬의 주요 재료로 사용합니다
    역사 참고 자료: 16세기 – 원고 “Der Schuster'(Περί παπουτσιών)”, D.G Schreber, 독일
  • 구강 위생
    “마스티하를 사용하면 잇몸 건강에 도움이 됩니다.”
    *Farella 외 연구진(2001)은 검을 오래 씹으면 씹기 근육의 통증, 피로, 압통에 어떤 영향을 미치는지를 집중 연구했습니다
    역사 참고 자료: 18세기 – Thomas Mc Gill – 영국
  • 구강 위생
    “마스티하를 씹으면 치아 미백과 구취 제거에 도움이 됩니다.”
    *2006년 Sterer N.은 키오스 마스티하가 구취와 잇몸 질환의 무독성 치료제로 사용될 수 있다는 것을 입증했습니다
    역사 참고 자료: 5세기 – 이스탄불과 로마